Роллы, соус, варенье и другие блюда из огурцов

Стандартный список летних огуречных блюд известен каждому: малосольные огурцы и различные салаты с добавлением свежих. Пришла пора внести дополнения! В нашей подборке блюд из огурцов есть несколько новых салатов, а также лимонад, роллы и соус — все это тоже стоит попробовать. А самые смелые могут сварить из огурцов варенье!

Кликайте на названия рецептов и узнавайте подробности приготовления.

 

 

Огуречные роллы и пеньки

Огурцы с мягким сливочным сыром — сочетание очень удачное! Нежную сырную начинку можно не просто выложить на тонкие огуречные ленточки, а с помощью кондитерского мешка выдавить фигурно (см. этот рецепт). Также можно добавить в начинку немного креветок или соленой семги — получится отличная закуска! Кулинарный блогер Сергей Милянчиков предлагает два варианта подачи этой закуски: из коротких огурцов можно сделать «пеньки», а из длинных — роллы.