Кабачковые оладьи

Ингредиенты:

Кабачки — 500 г

Пармезан — 50 г

Куриные яйца — 2 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Мука — 3 ст. л.

Растительное масло — 2 ст. л.

Соль по вкусу

 

Приготовление: 1. Для начала берём молодые кабачки и хорошо промываем их в проточной воде. 2. Снимаем с них кожицу. 3. Затем натираем их на крупной терке.

Теперь отжимаем овощ, освобождая его от лишнего сока. 4. Теперь добавляем к кабачкам яйца и тщательно перемешиваем. 5. Далее натираем на мелкой терке сыр. 6. И так же замешиваем. 7. Жарим кабачковые оладьи с обеих сторон.