Пастрома из курицы - "Забудьте о колбасе"

 

Ингредиенты :

Филе куриной грудки - 2 шт. по 250 гр. специи по вкусу соль чеснок растительное масло.

Приготовление:

1.Соединить ваши любимые специи (у меня молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масло. Филе куриной грудки хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше.

Тем временем духовка разогревается до 250град С.

2.На противень, застеленный фольгой, выложить грудку ( я соединила 2шт) и на 12 минут в духовку при той же температуре ( если грудка больше, то 15 мин - не больше). Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое.

3.Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ 4 часа! Быстро, легко и просто.