Говяжья печень с луком

Ингредиенты:
печень 1 кг

репчатый лук средний 4 -5 шт.

масло оливковое 4-5 ст.л

молотый черный перец

соль по вкусу

сахар по вкусу

Приготовление:

Лук порезать мелко и пожарить на оливковом масле. Посолить по вкусу.С печени снять пленку.Нарезать ее на кусочки.Отбить с двух сторон, накрыв пленкой.Сковородку с маслом нагреть и по 2-3 мин с каждой стороны обжарить печень (не солить и не перчить до жарки).

Соль, черный молотый перец и сахар добавить уже в обжаренную печень.Переложить печень луком и накрыв крышкой поставить на огонь на 6-8 мин. Можно добавить сметану.Вот так просто, но очень вкусно. Говяжья печень с луком готова. Приятного аппетита!!!