Вкуснейшая маринованная капуста

 

✔Капусту нарезать большими квадратами так, чтобы получились «стопочки» из капустных листьев. ✔На терке измельчить одну морковку

✔Один острый перчик разрезать пополам (это для любителей остренького)

✔Аккуратно уложить «стопочки» в банку,пересыпая морковкой. ✔В середину банки положить острый перчик (для любителей поострее).

✔Капусту не трамбовать. Сложить рыхло.

 

Для приготовления рассола из расчета на одну 3-литровую банку:

 

✔Вскипятить 1 литр воды

✔Добавить 1 стакан сахара

✔2 столовых ложки соли После остывания в рассол добавить

✔1/3 часть стакана 9% уксуса Залить рассол в банку. Банку поставить в холодильник. Через три дня готова капуста беленькая,сладенькая, вкусненькая, хрустящая.