Помидоры в сырном кляре

Ингредиенты:

-3 средних помидора

-150 гр твердого сыра

-2 яйца

-2 ст.л. майонеза или сметаны

-1-2 ст.л. муки -соль,

перец по вкусу

-растительное масло для жарки

-петрушка для украшения

Способ приготовления: Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками. Сыр натереть на мелкой терке.

Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция дожна получиться густой. Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости. При подаче украсить зеленью петрушки.