Фасоль в томатном соусе

Ингредиенты: 
- фасоль – один килограмм 
- репчатый лук – две луковицы 
- помидоры – один килограмм 
- соль крупная – три чайных ложки 
- черный молотый перец – одна чайная ложка 
- перец душистый, молотый - пол чайной ложки 
- лавровый лист - пять штук 
- уксус 70%-ный – одна чайная ложка 

Приготовление: 
1.

Для начала мы отварим фасоль до полной готовности в слегка подсоленной воде, предварительно замочив ее на сутки. 
2. Репчатый лук очистим от шелухи, нарубим как можно мельче и обжарим до появления золотистого оттенка на растительном масле. 
3. Спелые, целые помидоры на несколько секунд опустим в крутой кипяток, после чего сражу остудим их в холодной воде и аккуратно снимем кожицу. 
4. Далее очищенные томаты нарежем небольшими кусочками, поместим в глубокую эмалированную посуду, добавим соли и будем уваривать до тех пор, пока они не превратятся в пюре. 
5. После чего к разваренным помидорам добавим фасоль, обжаренный лук, специи, измельченный лавровый лист и все хорошо перемешиваем. Даем смеси закипеть, и вливаем в нее уксус. 
6. Снимаем приготовленную фасоль с огня и сразу же разливаем по заранее подготовленным, пастеризованным стеклянным банкам. Закатываем.