Детский пасхальный пирог

Пасха в 2017 году выпадает на 16 апреля. Дети будут в восторге от сладкого пасхального пирога в виде морковок.

Рецепт на 20 морковок:

Смазать форму для выпечки маслом и присыпать мукой. Смешать и просеять сухие ингредиенты: 120 г муки, 4 г разрыхлителя (1 чайная ложка) и немножко корицы.

Почистить 100 г моркови, затем нарезать небольшими кусочками. Сложить ее в блендер, добавить 2 яйца, 30 г (2 столовых ложки) молока и хорошо взбить. Добавить 80 г белого сахара и 35 г растительного масла. Перемешать с мукой и вылить в подготовленную форму.

Выпекать в течение 20 до 25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов по Цельсию. Дать пирогу остыть и вынуть его из формы.

Приготовить глазурь. Взбить 65 г сливочного сыра комнатной температуры венчиком. Добавить 20 г размягченного сливочного масла, перемешать. Всыпать 40 г просеянной сахарной пудры, еще раз перемешать.

Нарезать пирог на сегменты в виде морковок. Воткнуть в каждый кусок соломку, чтобы она выглядела, как стебли. Покрыть десерт глазурью и подавать.