Шоколадный мусс

На 4 порции:

• 70 мл молока
• 180 г десертного горького шоколада
• 350 сливок для сбивания

В одной порции: 520 ккал, 7 г белков, 44 г жиров, 19 г углеводов.

 

1. Разогрейте в кастрюле молоко. Шоколад разломайте на кусочки и растопите в микроволновой печи или на водяной бане. Осторожно, при постоянном помешивании, залейте его молоком и дайте остыть.

2. Сливки взбейте до густой консистенции и подмешайте к растопленному шоколаду. Накройте мусс крышкой и поставьте на 2 часа на холод.

3. При помощи столовой ложки отделяйте от массы «шарики» и укладывайте в креманку, раз за разом смачивая ложку в холодной воде.