Печеночные котлетки с картофелем

Ингредиенты:

На 1 кг - любой печени

сало свиное - 400-500 г

Лук пепчатый - 1 крупный.

чеснок - по вкусу

яйца - 3 шт

мука - 1 стакан

картофель -2-3 шт

соль, перец - по вкусу

зелень - при желании.

Приготовление: Печень, сало и пережаренный лучок прокрутить через мясорубку, добавить яйца, чеснок ( на мелкой тёрке), картофель (на мелкой тёрке), муку, посолить и поперчить . Всё хорошо перемешать и обжарить котлетки на растительном масле.