Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного маринованного сельдерея! Отличный салат как и для праздничного стола, так и на каждый день. Попробуйте приготовить, и вы в этом убедитесь!
- После приготовления вы получите 12 порций
- Время приготовления: 20 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сельдерей (корень) 1 кг
- Морковь 200 гр
- Масло (рафинированное) 250 гр
- Сахар 4 ст.л
- Солль 1 ст.л
- Уксус (яблочный 6%) 7 ст. л
- Красный перец ( острый) 0.5 ч.л
- Кориандр (молотый) 1 ч.л
- Чеснок 10-12 зубчиков
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Натираем сельдерей и морковь на терке.
Хорошенько перешиваем.
Приступаем к приготовлению маринада.
В кастрюлю вливаем растительное масло,добавляем сахар,соль,острый красный перец,молотый кориандр,уксус.
Хорошенько перемешиваем и ставим кастрюлю на огонь.
Доводим маринад до кипения,помешивая,что бы сахар и соль растворились.
Как только маринад начнет кипеть убираем кастрюлю с огня.
Выливаем горячий маринад в кастрюлю с сельдереем.
Добавляем натертый на терке чеснок и хорошенько все перемешиваем.
Маринуем в холодильнике 24 часа.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии