Довольный муж - это такой салат

Известно, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Порой этот путь довольно сложный и приходится очень постараться, чтобы угодить «любимому привереде» с обедом или ужином. В этом случае предлагаю приготовить вкусный, нежный салат из печени «Довольный муж». Салат очень простой, но в то же время не оставит равнодушным даже самого придирчивого гурмана.

«Довольный муж» часто украшает наш праздничный стол, но порой я готовлю его как самостоятельное блюдо для семейного ужина, так как сочетание печени и грибов очень сытное.

Ингредиенты:

• Печень (люблю готовить печень кролика, она очень нежная) 300г.
• Грибы свежие или маринованные (у меня лесные замороженные) 200г.
• Морковь 1 шт.
• Лук 1шт.
• Твердый сыр 150г.
• Майонез 150г.
• Соль, перец (по вкусу).
• Масло растительное для жарки.

Приготовление:

Приготовление салата начинаем с подготовки ингредиентов. Печень хорошенько промываем под проточной водой, опускаем в кастрюлю, доводим до кипения и варим в течение 10-15 минут до готовности.

Затем достаем шумовкой на тарелку и даем остыть.

Режем лук кубиками и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Когда лук подрумянится, добавляем морковь и грибы. Все хорошенько перемешиваем и томим на медленном огне до готовности.

Начинаем собирать наш салат. В широкую миску выкладываем грибы с луком и морковью.

Добавляем мелко нарезанную печень, сыр, натертый на крупной терке, майонез и перемешиваем.

Полезный совет:

Если в вашей семье любят поострее, то добавьте в салат пару зубчиков давленого чеснока.

Следующим шагом нужно будет придать салатику красивую форму.

Перекладываем готовую массу в глубокую тарелку, хорошенько утрамбовываем. Сверху накрываем широкой красивой тарелкой, на которой будет красоваться наш салат и переворачиваем. Глубокую тарелку убираем.

Для придания красивой формы салату можно воспользоваться кулинарным кольцом.

Верхушку посыпаем тертым сыром и украшаем свежей зеленью. Дополнительно я посыпала салат специальной смесью семян для красоты.

Салат « Довольный муж» готов!

Приятного аппетита!