Вкусный салатик из капусты за 2 часа

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Капуста белокочанная (вилок не очень большой,но я строгаю полную кастрюлю 4-5 л)
• Морковь — 2 шт
• Лук красный (можно и обычный) — 2 шт
• Свекла свежая (для цвета,небольшая) — 1 шт
• Сахар-песок — 5 ст. л.
• Уксус яблочный — 7 ст. л.
• Масло растительное — 10 ст. л.
• Соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Рецепт «Капуста маринованная «2 часа»»:
  Стругаем капусту(я делала специальным ножом), пожамкать еe руками, перетереть солью.

  Я на глаз соли кладу, главное не переборщить.
  Морковь и свеклу на крупной тeрке, перемешать с капустой.
  Посыпать сахаром, если солeно, то ещe добавить чуток сахара. Капуста не должна быть солeной.
  Заправить уксусом и маслом.
  Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
  Хранить в холоде.
  Можно кушать ; -)
  
  Попробуйте, мороки мало, а кушать просто наслаждение.
  Очень удобный вид заправки
  С ней можно готовить супы, борщи, мясо, рыбу.