Запеканка из кабачков с сыром в мультиварке

Ингредиенты:

Кабачок 700 г

Яйцо 3 шт

Сметана 100 г

Мука 3 ст л

Сыр 100 г

Лук зеленый 50 г

или репчатый 100 г

Чеснок, зелень по желанию

 

Приготовление: 

Кабачки очистить от семян и кожуры, натереть на крупной терке. К кабачкам добавить измельченный лук, натертый на крупной терке сыр, муку, сметану и вбить яйца.

 Посолить, добавить специи и зелень. По желанию добавить пару зубчиков измельченного чеснока. Все тщательно перемешать. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, равномерно распределить по дну подготовленную кабачковую массу, разровнять лопаткой. Закрыть крышку мультиварки, установить режим "Выпечка" 60 минут. После сигнала чашу с запеканкой вытянуть из мультиварки и дать остыть в течение 5 минут. С помощью корзинки для варки на пару аккуратно достать запеканку. Нарезать на порции и сразу подавать к столу.

Кабачковую запеканку можно готовить и в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.