Ингредиенты:
2 средних баклажана
60 г твердого сыра
3 столовых ложки оливкового масла
2 средних помидора
4 свежих ветки базилика (петрушки)
2 столовых ложки лимонного сока
соль и перец
Приготовление:
Нарежьте баклажаны тонкими полосками вдоль и присыпьте их солью.
Нагрейте гриль, полоски баклажана слегка смажьте оливковым маслом и обжарьте на гриле в течение 5 минут.
Переверните и обжарьте с другой стороны. Сыр и помидоры нарезать тонкими кусочками.
Выложите кусочек помидора и сыра на один край баклажана, сверху присыпьте солью и перцем по вкусу, слегка сбрызните оливковым маслом.
Скрутите в рулетик и завяжите веточкой базилика. Подавать горячими.
Свежие комментарии