Брокколи с грибами

Брокколи с грибами готовится очень быстро и просто, получается легко и вкусно. Рецепт пригодится вегетарианцам и во время поста. 

 Пользоваться этим простым  можно круглый год - ведь использовать можно как свежие, так и замороженные ингредиенты.

Ингредиенты:

• Брокколи — 200 Грамм
• Грибы — 200 Грамм
• Имбирь — 1 Ломтик
• Соль — 3-4 Щепоток (соль потребуется для варки брокколи и при жарке грибов)
• Растительное масло — 1-2 Ст.
  ложек
• Вода — 0,5 Литра
• Сыр — 30 Грамм

 Моем грибы и брокколи. Имбиря отрежем небольшой кусочек.Ставим нагревать воду для капусты, а в это время займемся грибами. режем их на кусочки. Имбирь натираем на терке. Обжариваем имбирь на растительном масле и добавляем к нему грибы. Жарим минут 10. Пока жарятся грибы с имбирем, закипела вода и займемся капустой. Брокколи разделяем на соцветия и на пару минут опускаем в кипящую подсоленную воду. Вынимаем приваренные кусочки капусты в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Солим грибы, добавляем на сковородку брокколи и тушим-жарим еще минут 10. В конце готовки посыпаем тертым сыром и накрываем крышкой, чтобы расплавился сыр.