Пирог "А-ля драник" ...

Ингредиенты:

Для коржей: 1 кг картошки

2 яйца

1 луковица

2 зубчика чеснока

соль, перец

Для начинки:

шампиньоны 300 гр

яйцо 2 шт

сыр 70-100 гр

1 луковица

2 зуб чеснока

укроп, соль

сметана 200 гр.

Приготовление: Картошку натереть на мелкой терке, так же лук и чеснок. Добавить соль, перец и яйца и все перемешать (получается смесь, как на драники; муку я никогда не добавляю, так что коржи без муки).

Коржи выпекать на сковородке минут 10-15 на медленном огне (у меня 4 коржа). Для начинки (для 1-ого слоя) грибы обжарить с луком и 2 ложками сметаны. Для 2-ого слоя начинки яйца отварить, затем натереть на терке и порезать туда укроп. Затем смазать сметаной и посолить, также можно промазывать корж. Для 3-ого слоя начинки натереть сыр и чеснок, смазать сметаной и промазать смесью корж.Накрыть последним коржом и пирог готов!!!