Очень вкусная закуска на зиму из помидор и перчика:
Ингредиенты:
- 1,5 кг сладкого перца
- 1,5 кг спелых помидоров
- 1/2 ст. ложки соли
- 100 мл яблочного, виноградного или ягодного уксуса
- 100 г меда, 10 горошин черного перца
Приготовление:
1. Перец очистить от семян и нарезать кусочками.
2. Помидоры нарезать дольками.
3. Овощи перемешать, добавив соль, мед и уксус, и оставить до выделения сока.
4. После этого поставить посуду с овощами на огонь, довести до кипения и кипятить 10 минут.
5. Затем разлить кипящий салат по стерилизованным банкам, закатать их, перевернуть вверх дном и укутать.
Свежие комментарии