Королевская ватрушка

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Для теста:
• Мука пшеничная – 1,5 стакана.
• Сахар – 0,5 стакана.
• Масло сливочное – 150 гр.
• Соль и Сода – по 0,5 ч. л.
• Для начинки:
• Творог – 0,5 кг.
• Сахар – 0,5 стакана
• Яйца - 4 шт.
• Сода – 1/3 ч.л.
• Ванилин – на кончике ножа

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Для приготовления теста смешайте муку с сахаром, содой и маслом. Перетрите всё руками до получения мелкой крошки. Можно масло предварительно натереть на терке, а можно просто его порубить. Масло должно быть хорошо замерзшим.
  
  Примерно 2/3 песочной крошки высыпьте в форму для выпечки и руками разровняйте по форме так, чтобы у пирога получилось дно и небольшие бортики. Форму для выпечки можно взять любую. Можно выпекать в сковороде или в форме для тортов.
  
  Для приготовления начинки смешайте творог с сахаром, яйцами, солью, содой и ванилином. Хорошо перемешайте.
  
  Творожную начинку вылейте в форму для запекания сверху теста.
  
  Высыпьте оставшуюся часть песочной крошки сверху на начинку.
  
  Поставьте форму с королевской ватрушкой в разогретую духовку и выпекайте 35-40 минут при 200 градусах. Затем достаньте форму из духовки и дайте ватрушке остыть.
  
  Остывшую ватрушку разрежьте на порционные кусочки и подавайте.
  
  Приятного аппетита!