Жарено-тушеные свиные рулеты

Необычный нежный вкус дает им начинка из ананасов и сыра.

Продукты

Свинина - 500г

Соль Перец молотый

Для начинки:

Консервированный ананас - 4 кружочка

Сыр твердый - 100г

Ветчинная колбаса - 7 кружочков

Еще понадобится:

Белое вино - 120 мл

Ананасовый сок - 120мл

Бульон мясной - 120 мл

Растительное масло - 3 ст. ложки

Как приготовить свиные рулеты с ананасом и сыром: Из подмороженного куска свинины нарезала 7 тонких ломтиков. Мясо слегка отбиваем, солим и перчим. Из тертого сыра, мелко порезанных ветчины и ананасов, готовим начинку Выкладываем начинку на мясо, заворачиваем и скалываем зубочистками. На разогретом масле обжариваем рулеты со всех сторон. Выкладываем рулеты в глубокий противень. На сковороду, к оставшемуся жиру, добавляем вино, сок и бульон. Подогреваем и заливаем этой смесью рулеты. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Потом рулеты перевернем и еще поставим на 20 минут в духовку. Можно тушить рулеты в сотейнике на маленьком огне. Готовые свиные рулеты с ананасом и сыром выложим на тарелку и вынем из них зубочистки. Польем оставшимся от тушения соусом. К рулетам можно отварить рис. Свиные рулеты с ананасом и сыром готовы.