Хрустящая курица в пряном маринаде

Очень вкусная курочка, с хрустящей корочкой снаружи и сочным мясом внутри. Мне очень понравилась!

Ингредиенты:

• Филе куриное (400-700г) — 600 г

• Мед (для маринада) — 1 ст. л.

• Горчица (для маринада) — 1 ст. л.

• Соевый соус (для маринада) — 1 ст. л.

• Сок лимонный (для маринада) — 1 ст. л.

• Масло растительное ( 1 ст.л для маринада, для обжарки- сколько потребуется. ) — 1 ст. л.

• Чеснок (для маринада, по вкусу) — 2 зуб. • Специи (соль,( совсем чуть) черный и красный перец, по вкусу.) — 1 ч. л.

• Крахмал (для панировки) — 100 г

Маринад: мед, горчицу, лимонный фреш, растительное масло, соевый соус, все перемешать, добавить измельченный чеснок и специи по вкусу. Замариновать филе, минимум часов на 5, лучше на ночь. Разрезать филе на небольшие кусочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить жидкость. В тарелку насыпать крахмал, и хорошо обвалять в нем каждый кусочек (специи проверяем, можно чуть соли и перца). В сковородку налить достаточное количество растительного масла, и обжарить курочку до корочки (жарить недолго, не пересушить!)