Торт " Дамские пальчики"

Ингредиенты для самого вкусного тортика "Дамские пальчики": 
1,5 стакана воды (для теста) 

150 гр сливочного масла или маргарина (лучше всего 50/50) для теста 

0,5 ч. л. соли (для теста) 

1,5 стакана муки (для теста) 

5 яиц (для теста) 

400 гр сметаны (для крема) 

150 гр сахарной пудры (для крема) 

ванилин (для крема) 

50 гр горького шоколада (для глазури) 

30 гр сливочного масла (для глазури) 

3 ст. л.

молока (для глазури) 
Общее время: 1,5 часа 

Время варки/выпечки: 10-15 минут 
В кастрюлю налить воду, добавить соль и масло, поставить на медленный огонь.Когда масло растопится всыпать муку и быстро замесить тесто.Дать немного тесту остыть и, добавляя по одному яйцу, хорошо перемешать до состояния густой сметаны.Противень застелить бумагой для выпечки и выложить тесто кулинарным шприцем в виде пальчиков. 

Выпекать 10-15 минут при температуре 200 градусов. 

Готовые пальчики сложить в чашку.Сметану взбить с сахарной пудрой и ванилью.Крем влить в чашку с пальчиками и хорошо перемешать. Уложить на блюдо в форму.Дать постоять в холодильнике 2-3 часа. Снять форму и полить глазурью. 

Для глазури, шоколад, масло и молоко растопить на медленном огне, постоянно помешивая. 

ИСТОЧНИК