Азу по‑татарски. Невозможно не соблазниться

Готовить дома – легко! Блюдо «Азу» это еще раз доказывает. А на его аппетитный вид просто невозможно не соблазниться

Ингредиенты:

• Говядина – 500 г

• Лук репчатый – 5 головок

• Соленые огурцы – 3 штуки

• Томатная паста – 2 столовые ложки

• Картофель – 1 кг

• Вода – 1 стакан

• Чеснок – 3 зубчика

Способ приготовления:

1. Промойте мясо, нарежьте его соломкой и слегка обжарьте в казане с растительным маслом

2. Добавьте лук, порезанный тонкими полукольцами и обжаривайте еще минут 7

3. Залейте томатную пасту, натертые на крупной терке огурцы и воду.

Тушите под крышкой до полной готовности мяса

4. Нарежьте картошку соломкой и обжарьте в отдельной сковороде

5. Почти готовую картошку переложите в казан к мясу, посыпьте солью и перцем, положите лавровый лист и мелко порезанный чеснок

6. Перемешайте и тушите картошку с мясом до готовности еще 5-7 минут

Приятного аппетита!