Дешево и вкусно.... Пахнет приятно, мягкий ароматный напиток с нотками винограда и ванили. Если сравнивать его с настоящими дорогими французскими коньяками и бренди, то, честно говоря, мой коньяк мне понравился больше. Простой рецепт , минимум усилий... и нате вам - благородный напиток.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- водка (своя или обычная) — 3 литра;
- 1 чайная ложка дубовой коры;
- 1 чайная ложка сухой чайной листовой заварки;
- 1 чайная ложка растворимого кофе;
- 1/2 чайной ложки соды;
- ванилин — на кончике ножа! здесь главное не переборщить — буквально несколько кристаллов!
- 3 шт. горошинки черного перца;
- 2 шт. лавровых листика;
- 5 шт. изюма;
- 1 шт. чернослива;
- 4 зерна кориандра (раздавить ножом)
- 2 шт гвоздики
- 1 ч.л сахара
- 0,5 г мускатного ореха
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Последовательно засыпаем все ингредиенты в большую кастрюлю из нержавейки, а лучше стеклянную,чтобы не пропустить момент закипания. Заливаем водку в кастрюлю и ставим на маленький огонь
Закрываем стеклянной крышкой и ждем до момента закипания. Отверстие в крышке, чтобы не терять «градусы», залепляем хлебным мякишем. Когда жидкость подходит к точке кипения — выключаем плиту и оставляем коньяк остывать.
КИПЯТИТЬ этот «божественный» напиток НЕЛЬЗЯ!!! Собственно, это самый сложный и ответственный момент во всем рецепте приготовления домашнего коньяка. Остывший состав фильтруем через полотенце или марлю и разливаем по емкостям и бутылкам. Коньяк по-домашнему готов!
Свежие комментарии