ФАСОЛЕВЫЙ СУП С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Для того чтобы фасоль сварилась быстрее, ее можно предварительно замочить на несколько часов или даже на ночь. Фасолевый суп можно варить как на воде (постный вариант), так и на мясном бульоне.

Подготовить ингредиенты.

Фасоль вымыть, залить холодной водой и варить 2-3 часа до готовности.

Нарезать лук.

Мелко порубить орехи.

Нарезать зелень.

Обжарить лук до прозрачности.

Добавить орехи.

Добавить вареную фасоль.

Залить водой так, чтобы вода покрывала фасоль на 2-3 см.

Добавить соль и перец по вкусу, зелень. Варить 5 минут.

Фасолевый суп готов!

Приятного аппетита!