Фантастика!!! "Ананасы" из кабачков

• После приготовления вы получите 6 порций
• Время приготовления: 50 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 3-4 кг.кабачков
• 0,5 ч. л. лимонной кислоты
• 1 ст. сахара
• ванилин на кончике ножа
• ананасовый сок - 1 литр

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Кабачки очистить, нарезать кольцами или половинками (смотря в какие баночки будете выкладывать).

  
  Сложить в кастрюлю, залить ананасовым соком, добавить сахар, лимонную кислоту, ванилин.
  Кипятить 40-45 минут.
  Кабачки станут прозрачными, но не перекипятить, иначе будут очень мягкие.
  Выложить в подготовленные стерилизованные банки (6 банок по 0,5 и 0,7).
  Приятного аппетита.