Рождественский гусь в пиве

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Гусь – 2,5 кг
• 3-4 яблока средних размеров
• Майонез – 200 гр.
• Крепкая Аджика – 3 чайной ложки
• Чеснок – 5-6 зубочков
• Соль – по вкусу
• Черный перец – по вкусу
• 1,5 литра пива

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 
  Готовим соус, которым будем смазывать гуся.

  Новости СМИ2

  
  
  Для этого смешиваем майонез, аджику и выдавливаем туда чеснок.
  
  Затем натираем гуся солью и перцем, закладываем вовнутрь яблоки, порезанные кусочками, а сверху щедро смазываем приготовленным соусом.
  
  Потом заворачиваем его в фольгу и выносим на холод до следующего дня.
  
  7 января разворачиваем, кладем в удобную емкость и заливаем пивом. Емкость закрываем крышкой и ставим в духовку часа на 2 при температуре 240 градусов.