Печёночники -эти оладьи уплетают даже те, кто не любит печень

Куриная печень является самым полезным субпродуктом. Это диетический продукт, содержащий в себе массу полезных для организма человека веществ. Продукты из печени рекомендую употреблять для повышения гемоглобина в крови.

Не все любят вкус печени, поэтому стоит выбирать рецепт приготовления, где ее вкус будет сочетаться с другими аппетитными продуктами.

Данный рецепт приготовления куриной печени понравится даже тем, кто печень не любит. Острые печеночники – оригинальное и вкусное второе блюдо.

Ингредиенты:

• Куриная печень – 300 грамм.
• Куриные сердца – 300 грамм.
• Мука – 50 грамм.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Сметана – 2 ст. л.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 4 зубка.
• Горький перец – половина или треть.
• Черный молотый перец.
• Соль.
• Растительное масло.

Как готовить:

Субпродукты замочить в воде на 30 минут.

Тщательно вымыть, очистить печень от желчи.

Нарезать мелкими кусочками печень и сердца.

Мелко нарезать лук, измельчить чеснок и горький перец,

смешать с субпродуктами. Добавить соль и перец. Дать настояться 10 минут.

Вбить яйца, добавить сметану, муку, все перемешать.

На сковороде разогреть масло, выложить фарш при помощи ложки.

Обжарить с двух сторон на среднем огне.

Блюдо готово

Приятного аппетита!