Кефирный суп для снижения веса: рецепт для худеющих

Освежающий кефирный "супчик", рецепт которого нашла на просторах интернета.

Готовила его по этому рецепту:

Нужно:

• 1 л кефира 1% жирности (обезжиренный не подойдет)
• 1-2 зубчика чеснока (лучше свежего, но можно и сухой)
• 2-3 среднего размера огурца
• полпучка свежего укропа
• полпучка зеленого лука
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

• кефир оставить в холодильнике на ночь, чтоб он хорошо охладился
• огурец нарезать мелкими полосками, не снимая кожицы
• измельчить в чеснокодавилке чеснок
• зелень и лук нарезать как можно мельче, оставить немного укропа для украшения готового блюда
• в глубокую мисочку выложить огурчики, зелень, лук, чеснок, посолить и поперчить, залить охлажденным кефиром
• аккуратно перемешать, украсить веточкой укропа и подавать холодным

Кефирный суп больше рассчитан на холодное время года, но и осенью или зимой хорошо подходит в качестве легкого, диетического перекуса.

Польза кефирного "супа":

• богат белками, углеводами и органическими кислотами
• обладает приятным освежающим и тонизирующим вкусом
• способен заменить полноценный прием пищи как утром, так и вечером
• кефир быстро усваивается человеческим организмом
• подходит для диетического питания.