Лосось признан одним из самых ядовитых в мире продуктов

Норвежские эксперты заявили, что один из самых популярных видов рыб может оказаться смертельно опасным. Лосось, выведенный искусственным путем, признан токсичным продуктом.

По словам эколога-активиста Курда Оддекала, такая ситуация связана с неправильными условиями выращивания лосося на некоторых рыбных фермах.

Чрезмерная теснота и скученность, в которой рыба пребывает на ферме, приводит к развитию болезней. Эти заболевания могут передаваться человеку при неправильном приготовлении, особенно если рыба не прошла тепловой обработки. Пострадать могут любители суши, для которых лосось подается в сыром виде.

Французский токсиколог Жером Рюззен подтверждает словам своего коллеги. Он отметил, что лосось содержит в себе в пять раз больше токсических веществ по сравнению с другими морепродуктами. Ученые также сообщили, что употребление сырого лосося ведет к появлению в организме гельминтов.